两岸特色庙会圆满落幕摊商和市民都意犹未尽

       16日晚11点，本届两岸特色庙会在火爆了5天之后圆满收官。“这么快就结束了吗?”“什么时候会再办?”这是导报记者在庙会现场频频听到的问话。事实上，本届庙会完全是一场全城疯狂美食嘉年华。不论是兢兢业业料理美食的台湾摊商，还是在庙会吃到走不动路的厦门食客，在这场盛宴中的最大收获，都是那份食在舌尖、点滴在心的两岸乡愁。

　　人气节节高 文化内涵最美味

　　据悉，本届两岸特色庙会开市首日，前来大啖美食的厦门市民和游客就突破了10万人次;开始三天，来逛庙会的市民游客超过50万人次。从早到晚，庙会都热闹非凡，欢乐不打烊。在两岸特色庙会的带动下，海沧旅游人气爆棚全面看涨，嵩屿码头、厦门儿童公园、慈济东宫和天竺山等景区游客激增。据不完全统计，海峡论坛期间，共有百万市民和游客涌入海沧乡村旅游规划。

　　与去年相比，今年两岸特色庙会的文化内涵也更加凸显。对于台湾美食，很多厦门市民久仰大名，也有不少机会大快朵颐。可是这些食物背后的故事、与大陆的渊源，往往缺乏充分展现的机会。为此，今年的两岸特色庙会聚焦“舌尖上的乡愁”，成为两岸共建新家园不可或缺的一环。导报记者在采访中发现，许多台湾摊商最希望展现给厦门市民的，除了各有特色的美食外，就是蕴含其中的文化传承与创意灵感。透过饮食文化的沟通，两岸民众真切感受到了彼此的生活与生命体验，这种透过舌尖和味蕾直达心灵的感触，更为鲜明深刻。

　　庙会在成长 摊商来了还想来

　　两岸特色庙会移师海沧，已经办了两届。从去年来自台湾5个县市的美食，到今年15个县市业者跨海与会，两岸特色庙会在海沧这个“两岸新家园”不断成长。对广大台湾摊商来说，6月到厦门海沧开庙会，几乎成了行程表上的重点行程。来过的还想来，没来过的也要来，对于两岸特色庙会这个平台，他们给予了太多热望。而事实也证明，这个平台从来也没让他们失望。

　　还记得去年的“金勺奖”美食台南虱目鱼羹吗?今年的庙会上，这款台南府城的口碑美食也来了!28岁的老板小吴已经是第四代传人，对于自家美食，小吴相当有自信。而对两岸特色庙会，他有着属于年轻人的特别见解。“我的观念是，这么好的美食，为什么不推广到大陆?去年虽然获得了‘金勺奖’，但去年是什么心态，今年还是一样。”小吴强调，不会因为去年卖得好，今年就不认真做，“那我的态度就是变了质”。他觉得对自己来说，把虱目鱼羹这样的好东西传承下来，“这才是老一辈教给我们的心态”。

　　另一位在台北乐华夜市经营夜市牛排的吴先生，则是首度参加两岸特色庙会。据他介绍，自己的哥哥已经在厦门开店，自己也因此有机会来厦门参加两岸特色庙会。吴先生采用新鲜宰杀的西冷牛排，搭配中药房采购的优质黑胡椒煮制的私房酱汁，能把30元一份的夜市牛排做出相当“高大上”的质感。

　　环境高大上 华丽升级获好评

　　两岸特色庙会到底办得好不好，最有发言权的当然是广大市民。这五天来，两岸特色庙会在微博、微信等网络平台上关注度极高，许多网友对今年的庙会发出了“华丽升级”这样的好评。今年的庙会到底哪些地方很华丽，不同人的关注点可不太一样。市民廖小姐认为，“虽然人比去年多，但整体环境更加整洁，可以让大家坐下来吃东西的桌椅也更多，棒棒哒!”市民小康则告诉导报记者，虽然美食摊位数量与去年差不多，“但感觉东西种类更多元，不会看到许多摊子都卖类似的食物”。

　　借由媒体的宣传，今年两岸特色庙会更为“高大上”的安保措施也得到了市民的高度肯定。一位领着小孙子逛庙会的阿姨说，来这种人流密集的场合，最在意的就是小朋友的安全。“听说今年有航拍无人机，还有各种高科技设备来疏导人流，觉得放心多了!”也有市民表示，庙会最吸引人的地方是热闹，但怎么在热闹的同时又能安全有序，对主办者来说绝对是一大考验，“海沧交出了漂亮的成绩单!”(记者 林靖东 燕子/文 吴晓平/图)

创行合一旅游规划设计院 官方微信